Questa è stata una vendemmia importante qua a Poliziano, poiché sarà la prima a dare vini certificati 100% biologici. Siamo orientati verso il biologico in vigna da più di 10 anni ormai, ovvero che abbiamo sempre scelto di intervenire nella maniera più ‘naturale’ possibile, testando formule e tecniche anno dopo anno.

 Piccoli accorgimenti che piano piano ci hanno mostrato piante sempre piu’ sane, vitali, capaci di rispondere agli stimoli esterni dell’annata.
Proprio quest’anno la riconferma. Dopo mesi di siccita’ e temperature sopra la media, le nostre viti si sono dimostrate forti ed in grado di resistere egregiamente.