自从一九八九年以来,蒙特普尔恰诺的罗
索
已经是DOC (原产地名称)仅仅把已注册
的贵族酒降级就可获得。另一方面,在波
利齐亚诺我们选择了最合适的葡萄园来获
得年轻果香,丰满的葡萄酒。
我们在这儿仔细研究了全部生产工艺。用
于罗素酒的葡萄的采摘通常要早于贵族酒
的葡萄一周时间,以获得更合适的并且不
太复杂的复合酚醛熟化。桑娇维塞的部分
不是在橡木桶内醇化,而是在水泥罐内。
美乐的部分在橡木桶内醇化,使两种葡萄
酒同时达到相同的顺滑度及味觉的统一。