ROSSO DI MONTEPULCIANO
Denominazione di Origine Controllata
从1989年以来,Rosso di Montepulciano,就已经属于DOC标识的酒,本可以简单地通过降级Vino Nobile葡萄来生产。但在Polziano,我们公司做出了不妥协的选择:我们选择了最合适的葡萄园来获得年轻的,有果香的,浓郁的葡萄酒。
酒卡
Rosso di Montepulciano 等级: | DOC |
第一年生产: | 1989年 |
每年生产的平均数量: | 约250000瓶 |
葡萄品种: | 80%桑娇维塞,20%美乐 |
葡萄园面积: | 58公顷 |
海拔高度: | 280-350米 |
曝光: | 多种 |
土壤: | 含有石子的粉质粘土 |
土壤 | 含有石子的粉质粘土 |
种植密度: | 5000-6000棵/公顷 |
收获方法: | 手工以及光学检选/td> |
酿造: | 在控温的截锥形不锈钢大罐里发酵,挤压以及用泵压共需要10到12天 |
陈酿: | 大概8个月,20-40%的产品是在各种大小的木桶中陈酿的 |
老化潜力:年 | 5-8 |