阿西诺
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
经过连续多年的实践,我们在阿西诺葡萄
园里找出了质量最好,最具潜力的葡萄,
高贵的阿西诺。它最能表达我们的生产,
也是传统土地及酿酒创新最完美的结合。
它全部用桑娇维塞葡萄,具有可识别的风
格,确定的特性, 还获得了国际社会的广
泛欢迎。
该葡萄园已有四十多年历史, 地处含高浓
度镁钾粘土,给予酒的深度及复杂度。该
葡萄个小,皮厚,给酒以强力和完整。收
获葡萄的时间算的非常准以保证产出最高
的香气。收获后再在地窖里进行第二次的
手工挑选, 把最好的葡萄一一选出。
葡萄
100% 桑娇维塞
醇化
在法国橡木桶内16 – 18 个月
产量
约 25,000/em>
Le viti di più di 30 anni (alcune hanno cinquant’anni) , che producono bacche di Prugnolo Gentile di ridotte dimensioni, il particolare microclima ed il terreno argilloso conferiscono al vino un carattere muscolare ben bilanciato da una grande eleganza in bocca
La selezione
IL VIGNETO
Il Vigneto Asinone, di 12 ettari si trova ad un’altitudine dai 380 ai 400 m s.l.m., sul versante sud-sudovest della strada che scende da Motepulciano a Torrita di Siena. Il toponimo Asinone deriva dalla caratteristica forma a schiena d’Asino del vigneto: il luogo era infatti già conosciuto con il nome di “Asinone” che si trova anche in antiche mappe locali.
