Il poeta Angelo Ambrogini, detto il Poliziano, crea il poemetto “(Le Stanze) per la Giostra” per celebrare la vittoria di Giuliano de Medici all’omonimo gioco dell’epoca. La famiglia Carletti crea questo vino, “per giocare” con la varietà Trebbiano, tipicamente Toscana. Lo fa utilizzando un prolungato contatto con le bucce in un coccio pesto anch’esso completamente toscano.